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人类健康的要素——维生素E(维E)
2019年08月06日  访问量:

说起维生素E,相信大家一定不陌生。在生活中老年人常常服用维E延缓衰老,女性则除了服用外还喜欢选择添加了维E的化妆品美容嫩肤。维生素(vitamin)又称维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
????科学家在动物实验中发现,小白鼠如果缺乏维E会出现心、肝和肌肉退化以及不生育;大白鼠如果缺乏维E,则雄性永久不生育,雌性不能怀足月胎仔,同时还有肝退化、心肌异常等症状;猴子缺乏维E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代,医学专家们又发现,人类如果缺乏了维E则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入,医学专家认识到维E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。

维生素E有天然产品和合成产品两种。 天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中也含有一定量的天然维E,另外,肉、蛋、奶和鱼肝油这些物质中也含有一些维E的成份。在植物油中,天然维E的含量一般在0.05%-0.5%左右。植物油脂含有比植物油中更丰富的天然维E,通过精炼过程,天然维E可以得到浓缩,含量可达1%-15%,因此植物油可作为提取天然维E的理想资源。所以一般天然维E主要来自植物油精炼过程。维生素E在临床上试用范围较广泛,并对某些病变有一定防治作用,如贫血动物粥样硬化,肌营养不良症、脑水肿、男性或女性不育症、先兆流产等,近年来又开始用维E预防衰老。(来源:上海石化科协)